標題：富鼎旺豬腳

滷鍋中的滷豆腐筍乾

豬腳鍋

招牌豬腳中節
豬腳用很濃很濃的膠質的原汁
做為滷汁
濃郁卻不死鹹
也因為滷汁稠，所以豬腳滷製的過程不會變的鬆散
不會柴柴，肉質有彈性
膠質把豬腳包的緊緊，保護了豬腳的口感
畢竟是創始店
功力還是比較深厚
咬一口，醬汁與豬腳會把你嘴巴粘的緊緊的
用百分百的原汁
鎖住整個味覺
 

滷豬腳蹄
有厚厚的膠質
比較適合主廚
全部都給主廚克光了
腳蹄最怕滷過了或不夠硬了
滷太過口感會讓人害怕，過膩
滷不夠口感會太硬，咬不動而且也不會入味
他們家的腳蹄，適中火候
吃多了也不怕
再享受整汁包覆的香氣
真讚

地       址：  台中市中區中正路320號 
電       話：  04-2225-3188 
營業時間：  週二至週日，11:00~20:30（每週一公休） 
官方網站：  http://www.fujuangyuan.tw/ 
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