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香酥排骨飯
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標題:香酥排骨飯
1樓
advhome
發表於:2011/7/12 上午 01:48:42
【材 料】
排骨
1片
白飯
1碗
炸粉:
地瓜粉
2大匙
麵粉
1/2大匙
太白粉
1/2小匙
【醃 料】
醬油
1大匙
糖
1/4小匙
米酒
1大匙
【做 法】
1.排骨加入所有醃料,拌勻醃漬約10分鐘後取出,均勻沾裹上炸粉,備用。
2.熱油鍋,加熱至180℃後,放入作法1的排骨,轉小火慢慢炸約8分鐘,至金黃酥脆熟透後,取出瀝乾油份,備用。
3.取一盤,擺放入白飯、作法2的炸排骨,再搭配上配菜擺排即可。
2樓
juanzi
發表於:2012/11/27 下午 04:45:25
原來香酥排骨飯是這樣做的,那以後就可以回家自己做了
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