【2011年菜展】可樂雞翅
1、材料：雞翅中、可樂一聽、八角、姜、蔥段、料酒
2、雞翅洗淨，入蔥姜水中煮沸撈出，瀝幹水份。
3、鍋内放少許油燒熱，放入雞翅。
4、煎至外皮兩面泛黃。
5、倒入可樂沒過雞翅即可。
6、加入醬油、大料、蔥段、姜片，大火燒開後轉小火。
7、炖至湯汁濃稠即可。